Jochenshof Schafwinkel

Dorothea Maxrath

Schafwinkeler Dorfstr. 2

27308 Kirchlinteln/ OT Schafwinkel

jochenshof@t-online.de

Tel.: 04237/ 1010

Fax: 04237/ 561


Jocheshof Schafwinkel

Menuevorschläge

Menuevorschläge

Hauptgerichte

  • Heidschnuckenrücken mit Rosmarinkruste, Beilagen nach Wahl;
  • Rücken oder Keule vom Reh, Damhirsch oder Frischling, Preiselbeerbirnen, Pfifferlinge, Morchelrahmsoße, weitere Beilagen nach Wahl;
  • Ente/Gans gefüllt mit Äpfeln und Zwiebeln, Rosa-Pfeffer-Rahmsoße, Speckknödel, Apfelkraut und/oder Mandelrosenkohl, Mandelwirsing;
  • Putenbrust/Hühnchen, Gemüse der Saison, Wildreis, Sahnesoße, Beilagen nach Wahl;
  • Filet vom Rind, Schwein, Kalb Beilagen nach Saison/Wahl, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Kroketten;
  • Edelfisch gratiniert oder gebraten (Steinbeißer, Lachs, Seeteufel, Garnelen), Blattspinat, Salatbowle, Knoblauchnudeln oder Wildreis, Dill rahmsoße und/oder Hollandaise;

 

  • Hiesiger Stangenspargel mit luftgetrocknetem, geräuchertem und gekochtem Schinken, Schweine- oder Kalbsschnitzel oder mit gebratenem Lachs, Buttersoße und/oder Hollandaise;

Blatt

Nachspeisen

Zitronen-, Orangen-, Erdbeercreme, Welfenspeise, Bayer.creme mit Himbeeren, Mousse au chocolat, Tira mi su con chocolata, errötene Bauernmagd, Orangenparfait, Himmlischer Traum, Erdbeerparfait, Obstsalat, Eisfondue, Bratapfel oder Apfelstrudel mit Eis und Vanillesoße, Sahnequark mit Beerenfrüchten, Rote Grütze.

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